Menukaart
Kreeft
Met gekaramelliseerde witlof waarbij een reductie van sinaasappel en specerijen.
Mossel
Sint Jacobs mossel met een gepocheerd eitje en truffel met truffelschuim
Kabeljauw
Zacht gegaard onder een korstje van Parmezaanse kaas met gegratineerde langoustine.
Heilbot
Heilbot met een olie van artisjok en olijf waarbij een saus van kerrie.
Kalfszwezerik
In kerriebloem krokant gebakken kalfszwezerik op 'Livar' sukade, oriëntaals bereid.
Ossenhaas
Runderhaas met gesudderde kalfswang waarbij een kroketje van ossenstaart.
Duif
Tamme duif met vijg en ganzenlever waarbij een saus, afgemaakt met Pedro Ximenez.
per à la carte gerechtje: voor- of tussengerecht - € 29,50 ; hoofdgerecht - € 39,50
Champagne
Champagne-bombe met een open ravioli van rood fruit
Litchi
Litchi taartje met framboosjes hangop en yoghurtijs
Kokos
Kokos cake met blauwe bessen shake
Kersen
Kersenbavarois met een Jelly van witte chocolade en een chocolade sorbet
Chocolade
Chocolade citroentaart met een explosie van citroen en caramelijs
Kaas
Diverse kaassoorten met in huis gebakken notenbrood.
per nagerecht - € 15,50
Wisselend dagmenu
menu 3 gangen - € 39,50
Gerechtjes uit de à la carte
geserveerd als menu
menu 3 gangen - € 60,00
menu 4 gangen - € 70,00
menu 5 gangen - € 80,00